以往過敏反應大多與遺傳基因有關，但隨著環境污染問題愈見嚴重，很多人都在沒有家族史的情況下突然出現過敏。有人說多吃乳酪或多補充益生菌能改善敏感，究竟補充益生菌對過敏症狀有效嗎？
Q1. 誘發鼻敏感的過敏因子是什麼？
A. 馬偕兒童醫院兒童過敏免疫科資深主治醫師徐世達指出，除了塵蟎、黴菌、寵物毛髮、蟑螂等過敏因子外，空氣污染物、化學品、PM2.5、香煙等刺激物亦能誘發鼻敏感。如果從小並不是容易過敏，但突然不停打噴嚏、又感到皮膚及眼睛痕癢等，除了因為致敏原增多外，亦有機會是腸道菌叢生態失衡，令免疫系統出現問題。
Q2. 益生菌對抗過敏的原理是什麼？
A. 人體內存有2套免疫系統，第1套由輔助性T細胞（Th1）負責，主要作用為對抗感染的微生物，第２套由輔助性T細胞（Th2）負責，主要作用為對抗環境中寄生蟲。這2套免疫系統都能以調節T細胞（Treg）及其分泌的細胞激素（TGFβ 和IL–10）去維持正常免疫反應。益生菌的作用就是讓Treg或Th1提升，以抑制Th2，從而令過敏性疾病的發病率及嚴重程度下降。不少研究亦指出持續補充益生菌能有效舒緩過敏症狀，但只對鼻敏感及異位性皮膚炎適用。
Q3. 益生菌能增強免疫系統嗎？
A. 很多人對益生菌的觀念只限於調整腸胃，但其實益生菌對人體的免疫系統有很大好處。
1. 益生菌可以產生免疫物質，刺激免疫細胞，令宿主的抗菌和抗病毒能力增強。
2. 益生菌有助調控免疫功能，讓腸道表面的保護層保持完整狀態。
3. 能夠改變過敏蛋白的抗原性，令我們對過敏反應的程度減少。
資料來源：元氣網《過敏是不是該吃益生菌？醫：只有這二種過敏有效》。安法診所醫師柯威旭《換季要吃免疫益生菌？益生菌可以提升免疫力？醫師這樣說》。
